2022年帕沙古树茶:2000-3600元/公斤
1.口感特点:
其【涩】:似涩又不似涩,当你用舌头去寻找涩的时候,它已经消失不见了,地处1900米以上海拔,树龄足够,这个地方除了寨子周边的茶园古树外,森林味!秘林味!超越森林!,如果你不盲目追求高杆,这是一款单株高级日常品饮的好东西。
2.茶叶产地:
其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈,受周边高大树木的遮掩,光合作用弱,生长缓慢,在这个老村寨中,原始森林覆盖面积广泛,加上在高山云雾缭绕的环境中,是非常适合茶树生长的,隐藏在深山中,海拔很高的一个原始森林的小寨子。
3.如何冲泡:
紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形,出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶,熟茶,一般润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于帕沙古树茶:2000-3600元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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