2022年安吉白茶多少钱一斤
1.安吉白茶较古树茶口感特点:
古树茶很是让人舒服,茶汤厚实有张力,口腔中停留的内含物质较多,整个口腔甘韵,无涩挂之感,也就是咱们所说的好茶必须具备:苦涩都要化得开,而且化得透,再喝一般的茶会觉得不够过瘾,茶汤绵厚感、糯感好,茶汤入喉之后,还有像喝完米汤之后绵绵的东西停留在口腔、喉咙,非常特别的茶,既醇厚霸气,又蜜香柔甜,“就像是环境很好的地方,流下来很清甜的那种水。”。
2.安吉白茶较古树茶产地:
古树茶在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散,这里地势险峻,基本上是在山坡之上,海拔高,地势急,植被处于原始状态,森林覆盖率极高,茶树上多附青苔、石斛等植被。生态环境非常原始,古树茶和森林古木混生,树龄大,保存得非常好,优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树,高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱。
3.安吉白茶较古树茶如何冲泡:
古树茶投茶后,第一冲需要润茶,注入沸水浸润茶叶,然后迅速倒掉,生茶一般润茶一遍,紧压茶20至30秒出水,散茶时间稍短。,避免高温将细嫩茶烫熟成为”菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生”水闷气”。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于贺建古树茶:600-1500元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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