2022年坝卡古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.坝卡古树茶口感特点:
坝卡古树茶,香气柔和,生津快速,香气馥郁高扬,口感饱满协调,喉韵甘润持久,清爽甘甜,糯感好,山头韵非常明显,回甘快速,喉韵持久。
2.坝卡古树茶产地及风格:
古茶园分布在群山之间月密林竹从的深处,有的生长在已经荒废破败的房屋前后,很是让人舒服,茶汤厚实有张力,口腔中停留的内含物质较多,整个口腔甘韵,无涩挂之感,也就是咱们所说的好茶必须具备:苦涩都要化得开,而且化得透,再喝一般的茶会觉得不够过瘾。
3.坝卡古树茶品鉴及冲泡:
野兰花香馥郁,果香、甜香、蜜香围绕,内敛、沉稳、优雅、灵动,香收敛于汤中,以汤香为主,气香为辅。香持久、挂杯,沁人心脾,有极强的渗透了,绵绵悠长。,陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于坝卡古树茶的知识,欢迎交流联系。
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