2022年勐大古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.勐大古树茶口感特点:
勐大古树茶,茶汤的回甘和生津都非常快而且很猛烈,韵味很足,茶的苦味、涩味较重,但苦涩退化很快。
2.勐大古树茶产地及风格:
优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树,高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱,地处1900米以上海拔,树龄足够,这个地方除了寨子周边的茶园古树外。
3.勐大古树茶品鉴及冲泡:
转化效果非常不错,香、甘、润、甜,回甘生津都非常不错,冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于勐大古树茶的知识,欢迎交流联系。
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