2022年巴飘古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.巴飘古树茶口感特点:
巴飘古树茶,跟兰花香和花蜜香的香型相似,香气浓郁,具有蜜香、花香与优雅的清香。
2.巴飘古树茶产地及风格:
其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈,受周边高大树木的遮掩,光合作用弱,生长缓慢,好料看细节,芽毫彰显,白毫显露,深山野韵。
3.巴飘古树茶品鉴及冲泡:
品呷时果胶糖香交织相融,特有高浓蜜香,甜比百花酿,全程无大起大落,一反甜柔平淡印象,往舌苔扑面爆发,引爆味蕾,对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于巴飘古树茶的知识,欢迎交流联系。
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