2022年懂过古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.懂过古树茶口感特点:
懂过古树茶,茶气强烈又汤感柔顺,汤色蜜黄通透,香气高扬,滋味鲜爽,茶气十足,层次感丰富,可能是因为生长在原始森林的缘故,茶叶山野花香非常浓郁,而且经久不散。
2.懂过古树茶产地及风格:
没有经过人为矮化,随自然生长,形成自身的的生态系统。而茶树在这样的环境中生长,无疑保证了其原生态,汤感很滑,尾水汤香很好。
3.懂过古树茶品鉴及冲泡:
森林味!秘林味!超越森林!,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于懂过古树茶的知识,欢迎交流联系。
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