2022年保塘旧寨古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.保塘旧寨古树茶口感特点：
保塘旧寨古树茶，汤感绵厚且野性十足并带有一点冰凉感，滋味厚重，刺激性强，条索匀整，粗壮，汤色蜜黄透亮，香气高扬，纯正，入口醇和柔滑，山韵味非常明显。
2.保塘旧寨古树茶产地及风格：
生长在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地，适合在砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等土壤中生长，土壤有机质含量要大于1%，花蜜香浓郁，水性柔滑，茶汤甜润，涩轻，茶汤质感浓郁，后期潜力巨大。
3.保塘旧寨古树茶品鉴及冲泡：
三泡后甜底非常足，树龄大汤水稳定性好，冲泡保持沸水冲泡，前五泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿不宜过长，一般不超过两分钟。
陈财，制茶工程师，国家一级评茶师，普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人，在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍，关于保塘旧寨古树茶的知识，欢迎交流联系。
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