2022年巴达贺松:1000-1800元/公斤
1.口感特点:
其饼面黝黑有质感,毫毛显,入口的高级感,兰香清雅,绵软纯净,香气高扬馥郁,花粉香饱满,茶汤醇和饱满、细润柔美,茶汤油润,【甜】:入口醇甜,基本感受不到苦涩度,甜感突出,往舌面里渗入的沁甜感。,第一泡开始喉咙就很舒服了,喉韵和喉润太好了。
2.茶叶产地:
隐藏在深山中,海拔很高的一个原始森林的小寨子,其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈,受周边高大树木的遮掩,光合作用弱,生长缓慢,在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散。
3.如何冲泡:
陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短,如果是盖碗,规格为150或180ml,可以投茶7-8g。如果是紫砂壶,容量为200-300ml,可以投茶10g左右,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于巴达贺松:1000-1800元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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