2022年弯弓古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.弯弓古树茶口感特点:
弯弓古树茶,汤色浅黄,口感细腻柔软,滋味鲜爽,这种茶的内含物质都十分丰富,而由于山野韵味十足。
2.弯弓古树茶产地及风格:
在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散,第二泡,绵润,太润了啊,润中透清凉感。
3.弯弓古树茶品鉴及冲泡:
汤体饱满,绵感非常好,层次分明,张弛有度,水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于弯弓古树茶的知识,欢迎交流联系。
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