2022年刮风寨古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.刮风寨古树茶口感特点:
刮风寨古树茶,香气馥郁且高扬,其汤色浓艳金黄,饱满厚实,蜜韵足,茶汤柔滑细腻,苦涩滋味几乎很难品出,回甘生津、喉韵都很含蓄,滋味持久性强,“柔中带刚”,新茶口感略显平淡,越陈放茶气越足,显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色。
2.刮风寨古树茶产地及风格:
生态环境保持优良,植被极为丰茂,茶树与众多高大乔木、植物共享共生,所产的茶叶有一种原始的山野韵味,茶质超乎想象,地处1900米以上海拔,树龄足够,这个地方除了寨子周边的茶园古树外。
3.刮风寨古树茶品鉴及冲泡:
第 一给人感觉甜度很高,一直往喉咙以下延伸的甜,不仅仅是口腔里、舌头上的甜,第 一泡甜一下子就跑到喉咙,喉韵深厚,熟茶,一般润茶两遍,第一遍20至30秒出水,紧压茶时间稍长,散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒,第二遍快冲快出。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于刮风寨古树茶的知识,欢迎交流联系。
古树茶,普洱茶,红茶,白茶等购买请关注陈老师微信,或点击囤茶优选商城进入购买。国家级制茶工程师,国家一级评茶师-陈财严选推荐。
长按复制陈老师微信号: