2022年丙山古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.丙山古树茶口感特点：
丙山古树茶，在茶汤入口时就可感觉到强烈的茶气，滋味厚重，刺激性强，条索匀整，粗壮，汤色蜜黄透亮，香气高扬，纯正，入口醇和柔滑，山韵味非常明显。
2.丙山古树茶产地及风格：
生长在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地，适合在砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等土壤中生长，土壤有机质含量要大于1%，观茶身骨轻盈，仙风侠骨，灵性而秀气。
3.丙山古树茶品鉴及冲泡：
那河畔的金柳，是夕阳中的新娘；波光里的艳影，在我的心头荡漾。软泥上的青荇，油油的在水底招摇，水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。
陈财，制茶工程师，国家一级评茶师，普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人，在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍，关于丙山古树茶的知识，欢迎交流联系。
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