2022年曼弄老寨:1800-2800元/公斤
1.口感特点:
其第二泡,绵润,太润了啊,润中透清凉感,第四泡:厚润,甜润,齿缝都润,“一直甜到尾,给人没有一点不好的感觉,优势明显:喝得到的无与伦比的生态!”,大自然的气息扑面而来,青翠欲滴的山川,泥泞温湿的小路,叽喳空灵的鸟语。
2.茶叶产地:
这里地势险峻,基本上是在山坡之上,海拔高,地势急,植被处于原始状态,森林覆盖率极高,茶树上多附青苔、石斛等植被。生态环境非常原始,古树茶和森林古木混生,树龄大,保存得非常好,这里中土层深厚,土壤腐殖质和矿物质含量高,又为茶树深扎根和生长提供了最基础的保证,长时间的趋光生长和极少的人为干预(修剪、台刈、采摘等),隐藏在深山中,海拔很高的一个原始森林的小寨子。
3.如何冲泡:
普洱茶比较耐泡,前面几泡需要快入快出,左手注水完成后,右手盖上盖子,然后马上倒出茶汤,不宜闷泡,对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于曼弄老寨:1800-2800元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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