2022年江城古树茶:800-1200元/公斤
1.口感特点:
其【香】:复合型香气,野花香浓郁,果蜜香优雅、沉稳内敛,清新自然,毫不做作,藏而不露,韵味天成,【香】:果蜜甜香馥郁,内敛含蓄,沉稳优雅,喉韵生动,甘甜滋润持久,口腔愉悦,齿间留香,气韵悠长。
2.茶叶产地:
生长在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地,适合在砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等土壤中生长,土壤有机质含量要大于1%,周围多是原始森林,生态保护得非常好,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地,由于路途偏远,远离现代社会,处于较为原始的生活状态,简直是与世隔绝的世外桃源,可谓普洱茶中的一片净土。
3.如何冲泡:
避免高温将细嫩茶烫熟成为”菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生”水闷气”,对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低,投茶,茶水比是1:20-30,每1克茶叶需要注水20-30ml。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于江城古树茶:800-1200元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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