2022年苦竹山古树茶:1000-1300元/公斤
1.口感特点:
其【汤】:茶汤细腻饱满、柔润、绵滑,甜味,直接的甜味,粘稠的果胶甜感,花香馥郁,香中有甜,“山野气息超强,汤水很有力度。”,【甘】:甘醇爽滑,回甘快而持久。
2.茶叶产地:
由于路途偏远,远离现代社会,处于较为原始的生活状态,简直是与世隔绝的世外桃源,可谓普洱茶中的一片净土,这里保留了原始雨林的全部特征,植被覆盖率高,土地肥沃,茶树在森山野岭中自然生长,并且与环境共生,用完美来形容这种生态环境并不过分,高山雨水充沛,高海拔荒山野岭,终年人烟稀少,少了世俗喧原始森林古树,自由旷野粗放。
3.如何冲泡:
注水,新茶的水温以90度以上为宜,中期茶和老茶以100度为宜,十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味,如果是盖碗,规格为150或180ml,可以投茶7-8g。如果是紫砂壶,容量为200-300ml,可以投茶10g左右。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于苦竹山古树茶:1000-1300元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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