2022年嶍崆古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.嶍崆古树茶口感特点:
嶍崆古树茶,耐泡程度高,喉韵深刻,杯底香浓郁且持久,汤糯、柔、清、雅,香气极好,带花果香,汤色油光透亮,口感绵密、细腻,又宽广饱满。
2.嶍崆古树茶产地及风格:
由于在这些杂生林的茶树生长速率并不快,管理起来很困难,同样的也是因为所有权属于国家,所以茶农也仅仅有采摘权,茶地可以除草,但除此之外,修剪枝条是不被允许的,这部分茶树在滋味的表现上也更为丰富、强劲,香悠雅,汤丝滑,滋柔绵,韵醇爽,有深度,广域好,茶汤入口水路丝滑,穿透力强。
3.嶍崆古树茶品鉴及冲泡:
野兰花香馥郁,果香、甜香、蜜香围绕,内敛、沉稳、优雅、灵动,香收敛于汤中,以汤香为主,气香为辅。香持久、挂杯,沁人心脾,有极强的渗透了,绵绵悠长。,出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于嶍崆古树茶的知识,欢迎交流联系。
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