2022年黑水梁子古树茶:2500-3800元/公斤
1.口感特点:
其很是让人舒服,茶汤厚实有张力,口腔中停留的内含物质较多,整个口腔甘韵,无涩挂之感,也就是咱们所说的好茶必须具备:苦涩都要化得开,而且化得透,再喝一般的茶会觉得不够过瘾,生津迅猛、不断,回甘强,野韵好,略带点苦底,化得快,【甜】:入口醇甜,基本感受不到苦涩度,甜感突出,往舌面里渗入的沁甜感。,古树纯料茶青,杀青适中,树龄足够大,香气独特。
2.茶叶产地:
周围多是原始森林,生态保护得非常好,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地,由于在这些杂生林的茶树生长速率并不快,管理起来很困难,同样的也是因为所有权属于国家,所以茶农也仅仅有采摘权,茶地可以除草,但除此之外,修剪枝条是不被允许的,这部分茶树在滋味的表现上也更为丰富、强劲,古茶园分布在群山之间月密林竹从的深处,有的生长在已经荒废破败的房屋前后。
3.如何冲泡:
对于新茶,冲泡水温不宜低于90度;对于中期茶和老茶,可以直接用沸水冲泡,水温不宜过低,醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶,十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于黑水梁子古树茶:2500-3800元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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