2022年曼夕老寨古树茶:1500-2000元/公斤
1.口感特点:
其第四泡:厚润,甜润,齿缝都润,【甜】:初入口甜柔,甜美,鲜甜可爱,野味十足,嚼了之后野韵停留在口腔、鼻腔、喉咙,茶气十足,全身发热,大汗淋漓,三泡后甜底非常足,树龄大汤水稳定性好。
2.茶叶产地:
在原始森林中的茶树由于被其他杂木遮挡,受到的日照少,属于阳光漫射,这样的茶叶生长速度较为缓慢,茶树生长分散,这里地势险峻,基本上是在山坡之上,海拔高,地势急,植被处于原始状态,森林覆盖率极高,茶树上多附青苔、石斛等植被。生态环境非常原始,古树茶和森林古木混生,树龄大,保存得非常好,、生长在原始森林中的古茶树,周围都是参天大树,想要得到阳光的滋润,必须要一个劲的长高,吸取充分的阳光才能生存下去。
3.如何冲泡:
水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶,投茶后,第一冲需要润茶,注入沸水浸润茶叶,然后迅速倒掉,水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于曼夕老寨古树茶:1500-2000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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