2022年姑娘寨古树茶口感特点及冲泡品鉴
1.姑娘寨古树茶口感特点:
姑娘寨古树茶,可以转而回甘,茶汤入口是绵柔的,苦涩味较弱,而且喝起来没什么刺激性,茶汤入喉的时候比较顺滑。而其他地区的茶口感会比较强烈,刺激性也比较强烈,汤色浅黄,口感细腻柔软,滋味鲜爽。
2.姑娘寨古树茶产地及风格:
这里地势险峻,基本上是在山坡之上,海拔高,地势急,植被处于原始状态,森林覆盖率极高,茶树上多附青苔、石斛等植被。生态环境非常原始,古树茶和森林古木混生,树龄大,保存得非常好,第四泡:厚润,甜润,齿缝都润。
3.姑娘寨古树茶品鉴及冲泡:
【气】:气强,茶气随茶汤而至,渗透力、穿透力强,体感强,两泡开始全身发热、发汗,非凡的渗透力撼动你的身体,强劲加后浪,回味悠長。,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于姑娘寨古树茶的知识,欢迎交流联系。
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